Los carbohidratos constituyen uno de los combustibles clave tanto en el entrenamiento como en la competición.
En pruebas de rally marathon tales como la Vuelta de las Altas Cumbres, y en particular la prueba UCI de 120k, el atleta corre el riesgo de agotar sus reservas de carbohidratos (que se acumulan en los músculos y en el hígado). Por lo tanto es crucial realizar una carga de carbohidratos apropiada las 24 hs antes.
La nutricionista de nuestro equipo, Lic. Melisa Bertola nos presenta unas recomendaciones para hacerlo las 24 hs antes de esta prueba.
| DÍA PREVIO (Aporte aproximado de CHO: 700grs.) |
| Infusión (2-3 cditas de azúcar mascabo) + 4 rod. pan lactal blanco con miel (4 cditas de té) + 1 vaso grande (300cc) de jugo Citric |
| 1 rod. pan lactal blanco con dulce de membrillo (tamaño cassette) + ½ litro bebida deportiva (SIN CAFEÍNA) |
| Tallarines con aceite y queso descremado -1 plato abundante- -Postre: 1 banana grande |
| Infusión (2-3 cditas de azúcar mascabo) + 4 rod. pan lactal blanco con miel |
| 1 barra deportiva (ENARGY bar por ejemplo) + ½ litro bebida deportiva (SIN CAFEÍNA) |
| Fideos de arroz con aceite y queso descremado -1 plato abundante- – Postre: dulce de membrillo/batata y queso descremado (tamaño cassette)
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